fırıncının görevi ne demek?

Fırıncılar, fırında pişmiş çeşitli ekmekler, hamur işleri, tatlılar ve diğer atıştırmalıklar yapmakla görevlidirler. Görevleri, hamur hazırlama, hamuru kesme ve şekillendirme, pişirme koşullarını kontrol etme, pişmiş ekmekleri fırından çıkarma, temizlik, bakım ve onarım gibi işlemleri içerir. Fırıncılar, gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uygun olarak çalışmak zorundadırlar. Ayrıca müşteri talepleri doğrultusunda ekmeğin şekli, boyutu ve lezzeti konusunda da beceri sahibi olmalıdırlar.